Масленица считается одним из самых веселых праздников в году. Длится она семь дней, и на протяжении блинной недели люди веселятся, устраивают гулянья, ходят в гости по домам, и поедают блины.
В 2016 году Масленица начнется 7 марта и закончится 13 марта. Масленичная неделя поистине народное торжество встречи весны. Перед тем, как войти в Великий пост, люди прощаются с зимой, радуются первым погожим денькам, выпекая традиционные блины, и готовятся к очищению души и тела.
Моя бабушка и мама всегда на масленницу пекли очень тонкие блины, назывались эти блины “каравайцы”. Каравайцы настолько тонкие, что жарились лишь с одной стороны, вторая сторона пропекалась сама. Они получались красивые, как будто кружевные, ажурные. А вкусные какие! Съедались только так.
Я подумала, а почему их каравайцами называли? В памяти всплыло песенное: “каравай, каравай, кого любишь выбирай”. Поискала. Оказалось, что “каравай”(коровай от корова) - это свадебный круглый хлеб или жертвенный хлеб вместо коровы приносился в жертву языческим богам:
Тетушка, не скупися,
Масленым кусочком поделися!
Не дашь пирога –корову со двора!